เนื่องจากชาวจีนมีประวัติการดื่มชามามากกว่า 4,000 ปีและเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวัน เริ่มแพร่หลายมากจากชนชั้นกษัตริย์และขุนนาง ต่อมาเหล่าปัญญาชนก็เริ่มใช้น้ำชาในการเลี้ยงต้อนรับแขกเรื่อยมา จนได้รับนิยมในท้องถิ่นทั่วไปในเวลาต่อมา การเลี้ยงน้ำชาจึงกลายเป็นประเพณีที่สำคัญของจีน โดยชาวจีนถือว่าการต้มชาและการชิมชานั้นเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ตั้งแต่ยุคโบราณจวบจนปัจจุบันตามท้องถิ่นต่างๆ จะมีโรงน้ำชาหรือร้านน้ำชาอยู่มากมาย 

        วิธีชงชาของแต่ละท้องถิ่นก็จะแตกต่างกันออกไป เช่น ทางตะวันออกของจีน ส่วนมากใช้กาต้มชาขนาดใหญ่ เมื่อมีแขกมาเยี่ยมที่บ้าน จึงใส่ใบชาในกาและเทน้ำร้อนตามลงไป จนมีกลิ่นหอมและน้ำชาเปลี่ยนสี แล้วค่อยรินให้แขกดื่ม บางท้องถิ่นอย่างเมืองจางโจว มณฑลฮกเกี้ยน จะใช้เครื่องถ้วยชาเป็นชุดและมีวิธีชงที่พิเศษ ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นที่มีเสน่ห์แตกต่างกันออกไป นอกจากจะเลี้ยงน้ำชาแก่แขกในโอกาสต่างๆ แล้ว ยังมีการตั้งน้ำชาสำหรับไหว้เทพเจ้าและบรรพบุรษผู้ล่วงลับ พร้อมกับเหล้าและอาหารคาวหวานอื่นๆ รวมไปถึงในพิธีแต่งงานของจีน ที่จะมีพิธียกน้ำชา เพื่อเป็นการแสดงความเคารพและคารวะญาติผู้ใหญ่ของทั้งสองฝ่าย จะเห็นได้ว่าการดื่มชานั้นจะมีอยู่แทบทุกประเพณีของชาวจีน 

         ดังนั้นในช่วงโอกาสพิเศษหรือวันสำคัญอย่างวันตรุษจีน (อ่านกิจกรรมที่สำคัญของชาวจีนเพิ่มเติมที่ 5 กิจกรรมวันตรุษจีน ที่ขาดไม่ได้) ชาวจีนจึงมักจะมอบชุดน้ำชาและใบชาที่มีคุณภาพดีให้กันเป็นของขวัญ เพราะทุกบ้านต้องได้ใช้อย่างแน่นอนหรือสามารถวางไว้ในตู้โชว์เพื่อความสวยงามก็ได้ โดยการเลือกชุดน้ำชานั้นอาจจะต้องคำนึงว่า ถ้วยชาควรเป็นถ้วยชาแบบจีนที่ไม่มีหูพร้อมกับถาดยกน้ำชา เนื่องจากในประเพณีจีนแท้จะต้องยกถ้วยชาโดยใช้มือทั้งสองประคองเอาไว้ เพื่อแสดงความเคารพต่อญาติผู้ใหญ่หรือเจ้าของบ้านนั่นเอง

         ในปัจจุบันชุดน้ำชาสไตล์จีนแท้คุณภาพดี ลวดลายสวยงาม สามารถหาซื้อได้ตามห้างร้านทั่วไปหรือสามารถสั่งซื้อได้ผ่านช่องทางออนไลน์ อย่าง Taobao Tmall และ 1688 สำหรับชาวไทยเชื้อสายจีนหรือผู้ที่อยากจะซื้อชุดน้ำชาสวยๆ ไว้เป็นของฝากในวันปีใหม่หรือวันตรุษจีนนี้ สามารถชิปปิ้งสินค้าจากจีนได้ผ่าน Papershipping ที่ให้บริการนำเข้าสินค้าครบวงจร พร้อมจัดส่งให้ถึงบ้านทั่วประเทศไทย